LA KÄSERIE
Une fromagerie française à Berlin depuis 2012
NOS FROMAGES
FONDUE & RACLETTE
FONDUE RAPÉE À EMPORTER (commande min. 24h avant)
9,5€/Personne
10,5€/Personne
12,5€/Personne
Prêt d’appareil pour fondue (seulement avec une commande de fromage)
5€ de frais de location
2€ d’alcool à brûler
30€ de caution en liquide
RACLETTE PRÉ-TRANCHÉE À EMPORTER (commande min. 24h avant)
env. 7€/Personne
env. 5€/Personne
Prêt d’appareil pour raclette (seulement avec une commande de fromage)
5€ de frais de location
30€ de caution en liquide
CHARCUTERIE
Nous importons également directement depuis la France une sélection de charcuterie, avec notamment du jambon cuit au bouillon sans sel nitrité, des jambons crus, des saucissons, du pâté en croûte, des rillettes, ou encore de la coppa et du lonzo corses.
NOS VINS
Pour accompagner nos fromages, nous proposons également une trentaine de vins français, en prêtant une attention particulière aux points suivants :
- petits producteurs vinifiant de préférence en biologique et aussi en nature
- sélection de différents profils afin de trouver les meilleurs accords avec les fromages
- renouvellement régulier de la gamme avec de nouveaux vins
ÉPICERIE FINE
Afin de compléter notre offre, nous vendons aussi des baguettes cuites quotidiennement, des crackers, une sélections de confiture ou encore des cornichons.
TOURNÉE DE LIVRAISON
Nous organisons chaque vendredi une tournée de livraison effectuée par nos soins à vélo (limitée à certains codes postaux et sauf en été). La livraison est gratuite pour un minimum de commande de 35€ sur l’ensemble de nos produits (fromages, charcuterie, vins et baguettes). Nous ne livrons pas les appareils à fondue ou raclette. Le paiement s’effectue par virement avant la livraison.
Vous pouvez passer commande jusqu’à jeudi 12h pour une livraison le vendredi en cliquant sur le lien ci-dessous :
DÉGUSTATION VIN & FROMAGE
Nous organisons régulièrement dans notre boutique des dégustations vin & fromage pour un maximum de 10 personnes. Celles-ci ont lieu à la fermeture à 19h30 et durent environ 2 heures. Vous êtes installés le long de la vitrine sur des chaises hautes.
À PROPOS DE NOUS
Il était une fois deux jeunes Français, Bastien et Romain, installés à Berlin depuis quelques temps, qui décidèrent d’ouvrir une fromagerie française à Berlin. Motivés par la perspective d’être heureux de se lever le matin, ils ont décidé de changer d’orientation professionnelle en s’associant dans ce projet gastronomique. L’idée a germé courant 2010 et il fallut deux ans pour se former, se constituer un réseau de partenaires et affiner leurs plans. C’est ainsi que naquit la Käserie en avril 2012.
En 2020, Romain décide de rentrer en France pour se lancer dans une nouvelle aventure. Samuel rejoint la Käserie en 2022, d’abord en tant qu’employé, puis en tant qu’associé de Bastien à partir de 2025.
HORAIRES D’OUVERTURE
Mardi-Vendredi: 11:00 – 19:30
Samedi: 10:00 – 19:30
Dimanche et Lundi: fermé
CONTACT
Schönhauser Allee 147, 10435 Berlin
+49 (0)30 34 72 34 00
lakaeserie@gmail.com
IMPRESSUM
La Käserie GbR
Gesellschafter: Bastien Slovinski & Samuel Arnaud
Schönhauser Allee 147, D-10435 Berlin
Email: lakaeserie@gmail.com
Umsatzsteuer-ID: DE453115576