UNSERE PRODUKTE
Wir verkaufen ca. 80 Käsesorten zum Mitnehmen. Die meisten sind echte Bauernkäsesorten aus kleiner saisonaler Produktion. Unsere Hersteller haben wir selbst ausgewählt. Hierbei haben wir speziell auf den Geschmack und die Menschen hinter dem Produkt geachtet.
Als Käsebegleitung bieten wir auch Wurstwaren, Weine und Konfitüre an.
Einige Beispiele :
- Comté été
- Beaufort Alpage
- Gruyère Alpage
- Roquefort
- Fourme d’Ambert
- Brie de Meaux
- Camembert de Normandie
- Brillat Savarin
- Chaource
- Chabichou du Poitou
- Charolais
- Mothais sur feuille
- Rocamadour
- Pélardon
- Maroilles fermier
- Munster fermier
- Reblochon fermier
- Saint Nectaire fermier
- Tome des Bauges
- Morbier
- Ossau Iraty fermier
- Tomme Haut Barry
- Saint Félicien
- Saint Marcellin
- Cantal fermier
- Abondance
- Tomme de Lavort
- Ardi Gasna
- Pélardon fermier
- Crottin de Chavignol
- Banon
- Saucissons secs
- Coppa corse
- Lonzo corse
- Jambon de Bayonne 12 Mois
- Jambon cuit
- Rillettes d’oie
- Terrines
- Wein Flaschen
- Konfitüren
… Und viel mehr!
| Käsefondue (gerieben) zum Mitnehmen (mind. 24 St. vorher bestellen) | |
|---|---|
|
Classique (ca. 200gr/P, mild)
Gruyère suisse alpage, Emmental de Savoie
|
8,5€/Person |
|
Savoyarde (ca. 200gr/P, fruchtig)
Comté d'été, Beaufort alpage, Emmental de Savoie
|
9,5€/Person |
|
Moitié-Moitié (ca. 200gr/P, kräftig)
Gruyère suisse alpage, Vacherin Fribourgeois alpage
|
11,5€/Person |
|
Ausleihen von Geräten für Käsefondue (nach Verfügbarkeit und NUR mit dem Käse zusammen) |
3€ Leihgebühr (30€ Kaution nur bar) + 2€ für die Brennpaste |
| Raclette (in Scheiben geschnitten) zum Mitnehmen (mind. 24 St. vorher bestellen) | |
|---|---|
|
Raclette Auswahl aus Rohmilch (ca. 200gr/P)
z.B : natur, geräuchert, Bärlauch, Morbier...
|
ca 6€/Person |
|
Mit Wurstwaren (ca. 120gr/P)
z.B : Kochschinken, Bayonner Schinken, Rosette, Coppa oder Lonzo
|
ca. 11€/Person |
|
Ausleihen von Geräten für Raclette (nach Verfügbarkeit und NUR mit dem Käse zusammen) |
5€ Leihgebühr (30€ Kaution nur bar) |
CATERING
Auf Vorbestellung und ab 50€ bereiten wir auch Käse & Schinkenplatten oder ein Buffet für eine besondere Gelegenheit (Geburtstag, Hochzeit, Firmenfeier…) vor. Kontaktieren Sie uns!
|
Platte
Am Stück
|
ab ca. 4€ pro Person (ca.120gr/P) |
|
Buffet
Fein geschnitten
|
ab 6,5€ pro Person (ca.120gr/P) |
LIEFERUNG (ZURÜCK AM ENDE DES SOMMERS)
Jeden Freitag bieten wir einen Lieferservice per Fahrrad (direkt von unserem Team verwaltet) nur in bestimmten Postleitzahlen.
Die Lieferung ist kostenlos mit einem Mindestbestellbetrag von 35€ für alle unsere Produkte (Käse, Wurstwaren, Wein und Baguette).
Die Zahlung erfolgt per Überweisung vor der Lieferung.
Sie können bis Donnerstag um 12:00 bestellen, um am Freitag beliefert zu werden. Klicken Sie dazu einfach auf den folgenden Link:
ÜBER UNS
Es waren einmal 2 junge Franzosen, Bastien und Romain, die sich den Traum verwirklichten, zusammen einen französischen Käseladen in Berlin zu eröffnen. Beide wollten zukünftig morgens zufrieden aufstehen und mit Freude zur Arbeit gehen. So haben die beiden entschieden Ihre Berufsorientierung zu wechseln und etwas ganz anderes auszuprobieren. Hieraus entstand das gastronomische Konzept der Käserie. Die Idee ist im Jahr 2010 entstanden. Die folgenden zwei Jahre nutzten die beiden zunächst um sich in Sachen Käse weiterzubilden und ein Netzwerk an Geschäftspartnern aufzubauen. So ist die Käserie im Jahr 2012 geboren, ein Abenteuer, das kein Ende kennt…
„La ‚Käserie‘, une « success story » française à Berlin“
Le Monde
„Un amour de fromage“
goodmorningberlin.com
„Französischer Käse-Genuss“
Qiez.de
„Prenzl’Berg’s fromage homage“
Ex Berliner
Freitag: 11.00 – 19.30
Samstag: 10.00 – 19.30