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La Käserie

Une fromagerie française implantée à Berlin depuis 2012

Mardi-Jeudi : 11:00-19:30 Vendredi : 11:00-22:00 Samedi : 10:00-22:00 Dimanche & Lundi : fermé Restauration à partir de 18:00 Bon cadeau disponible sur demande

NOS PRODUITS

Nous proposons à la vente à emporter environ 80 fromages provenant de petites fabrications, fermières pour la plupart. Nos producteurs sont sélectionnés par nos soins en mettant l’accent sur le contact humain et le goût.
Pour accompagner nos fromages, nous vendons également une sélection de charcuteries, vins et confitures.

Quelques exemples :

  • Comté été
  • Beaufort Alpage
  • Gruyère Alpage
  • Roquefort
  • Fourme d’Ambert
  • Brie de Meaux
  • Camembert de Normandie
  • Brillat Savarin
  • Chaource
  • Chabichou du Poitou
  • Charolais
  • Mothais sur feuille
  • Rocamadour
  • Pélardon
  • Maroilles fermier
  • Munster fermier
  • Reblochon fermier
  • Saint Nectaire fermier
  • Tome des Bauges
  • Morbier
  • Ossau Iraty fermier
  • Tomme Haut Barry
  • Saint Félicien
  • Saint Marcellin
  • Cantal fermier
  • Abondance
  • Tomme de Lavort
  • Ardi Gasna
  • Pélardon fermier
  • Crottin de Chavignol
  • Banon
  • Saucissons secs
  • Coppa corse
  • Lonzo corse
  • Jambon de Bayonne 12 Mois
  • Jambon cuit
  • Rillettes d’oie
  • Terrines
  • Vins
  • Confitures

… Et bien plus!

Fondue râpée à emporter (commande min. 24H avant)
Classique (env. 200gr/P)
Gruyère suisse alpage, Emmental de Savoie
env. 7€/Personne
Savoyarde (env. 200gr/P)
Comté d'été, Beaufort alpage, Emmental de Savoie
env. 8€/Personne
Moitié-Moitié (env. 200gr/P)
Gruyère suisse alpage, Vacherin Fribourgeois alpage
env. 10€/Personne
Raclette pré-tranchée à emporter (commande min. 24H avant)
Choix de raclettes au lait cru (env. 200gr/P)
ex: nature, fumée, Morbier, ail des ours, poivre vert
env. 5€/Personne
avec assortiment de charcuterie (env. 120gr/P)
ex: jambon cuit, jambon de Bayonne, rosette, coppa, lonzo
env. 9,5€/Personne
Prêts d’appareils pour fondues & raclettes (dans la limite des stocks disponibles)
30€ de caution sans frais de location

CATERING

Sur pré-commande, à partir de 10P, pour une occasion spéciale (anniversaire, mariage, soirée d’entreprise…) nous proposons aussi des plateaux et buffets de fromage & charcuterie à emporter. Contactez nous !

Plateau
non pré-découpé
à partir de 3,5€ par personne
Buffet
pré-découpé
à partir de 5,5€ par personne

RESERVATION DE GROUPE

En fonction du type d’événement et de la saison (terrasse), nous pouvons accueillir jusqu’à 40 personnes.

Buffet fromage & charcuterie
200gr/P
9,5€ par personne
Fondue (200gr Fromage /P)
avec pain
à partir de 13,5€ par personne
Raclette (200gr Fromage /P)
avec charcuterie (env.120gr/P) et pommes de terre
15€ par personne

SUR PLACE

De 18h à 21h (jusqu'à 22h le vendredi et samedi)
Planche de fromage (200gr/P)
12€ avec un verre de vin 0,1L
9,5€
Planche de fromage & charcuterie (200gr/P)
12€ avec un verre de vin 0,1L
9,5€
Planche de fromage pour 2 personnes (200gr/P)
22,5€ avec 2 verres de vin 0,1L
18,5€
Planche de fromage & charcuterie pour 2 personnes (200gr/P)
22,5€ avec 2 verres de vin 0,1L
18,5€
Petite planche de fromage (env. 120gr/P)
6€
À partir de 2 personnes et uniquement sur réservation (24h à l'avance)
Fondue Classique (200gr Fromage/P)
(Gruyère alpage, Emmental Savoie) avec pain
13,5€ par personne
Fondue Savoyarde (200gr Fromage/P)
(Beaufort alpage, Comté été, Emmental Savoie) avec pain
14,5€ par personne
Fondue Moitié - Moitié (200gr Fromage/P)
(Gruyère alpage, Vacherin fribourgeois) avec pain
15,5€ par personne
Raclette (200gr Fromage/P)
avec charcuterie (env. 120gr/P) et pommes de terre
15€ par personne
Mont d’or chaud (200gr Fromage/P - disponible d'octobre à mars)
avec charcuterie (env. 120gr/P) et pommes de terre
16€ par personne

À PROPOS DE NOUS

Il était une fois 2 jeunes français, Bastien et Romain, installés à Berlin depuis quelques temps, qui décidèrent d’ouvrir ensemble une fromagerie française. Motivés par la perspective d’être heureux de se lever le matin, ils sont tombés d’accord pour changer d’orientation professionnelle en s’associant dans ce projet gastronomique. L’idée a germé courant 2010 et il a fallu 2 ans pour se former, se constituer un réseau de partenaires et affiner leurs plans. C’est ainsi que naquit en 2012 la Käserie, aventure qui suit son cours…

« La ‘Käserie’, une « success story » française à Berlin »
Le Monde

« Un amour de fromage »
goodmorningberlin.com

« Französischer Käse-Genuss »
Qiez.de

« Prenzl’Berg’s fromage homage »
Ex Berliner

HORAIRES D'OUVERTURE
Mardi-Jeudi: 11.00 – 19.30
Vendredi: 11.00 – 22.00
Samedi: 10.00 – 22.00

Restauration à partir de 18.00

CONTACT
Lychenerstr. 6, 10437 Berlin
+49 (0) 30 34 72 34 00
lakaeserie@gmail.com