Chers ami-es du fromage,
Au vu des circonstances actuelles, nous restons ouverts du mardi au jeudi de 11:00 à 19:30 (uniquement vente à emporter). Le vendredi de 11:00 à 22:00 et le samedi de 10:00 à 22:00. Surplace à partir de 18:00. Pensez à réserver.
Gardez le sourire, sans fromage cela pourrait etre pire! Restez chez vous, le fromage vient à vous!
Fromagement,
Bastien, Romain, Jules
NOS PRODUITS
Quelques exemples :
- Comté été
- Beaufort Alpage
- Gruyère Alpage
- Roquefort
- Fourme d’Ambert
- Brie de Meaux
- Camembert de Normandie
- Brillat Savarin
- Chaource
- Chabichou du Poitou
- Charolais
- Mothais sur feuille
- Rocamadour
- Pélardon
- Maroilles fermier
- Munster fermier
- Reblochon fermier
- Saint Nectaire fermier
- Tome des Bauges
- Morbier
- Ossau Iraty fermier
- Tomme Haut Barry
- Saint Félicien
- Saint Marcellin
- Cantal fermier
- Abondance
- Tomme de Lavort
- Ardi Gasna
- Pélardon fermier
- Crottin de Chavignol
- Banon
- Saucissons secs
- Coppa corse
- Lonzo corse
- Jambon de Bayonne 12 Mois
- Jambon cuit
- Rillettes d’oie
- Terrines
- Vins
- Confitures
… Et bien plus!
| Fondue râpée à emporter (commande min. 24H avant) | |
|---|---|
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Classique (env. 200gr/P)
Gruyère suisse alpage, Emmental de Savoie
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env. 7€/Personne |
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Savoyarde (env. 200gr/P)
Comté d'été, Beaufort alpage, Emmental de Savoie
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env. 8€/Personne |
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Moitié-Moitié (env. 200gr/P)
Gruyère suisse alpage, Vacherin Fribourgeois alpage
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env. 10€/Personne |
| Raclette pré-tranchée à emporter (commande min. 24H avant) | |
|---|---|
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Choix de raclettes au lait cru (env. 200gr/P)
ex: nature, fumée, Morbier, ail des ours, poivre vert
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env. 5€/Personne |
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avec assortiment de charcuterie (env. 120gr/P)
ex: jambon cuit, jambon de Bayonne, rosette, coppa, lonzo
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env. 9,5€/Personne |
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Prêts d’appareils pour fondues & raclettes (dans la limite des stocks disponibles) |
30€ de caution sans frais de location |
CATERING
Sur pré-commande, à partir de 10P, pour une occasion spéciale (anniversaire, mariage, soirée d’entreprise…) nous proposons aussi des plateaux et buffets de fromage & charcuterie à emporter. Contactez nous !
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Plateau
non pré-découpé
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à partir de 3,5€ par personne |
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Buffet
pré-découpé
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à partir de 5,5€ par personne |
RESERVATION DE GROUPE
En fonction du type d’événement et de la saison (terrasse), nous pouvons accueillir jusqu’à 40 personnes.
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Buffet fromage & charcuterie
200gr/P
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9,5€ par personne |
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Fondue (200gr Fromage /P)
avec pain
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à partir de 13,5€ par personne |
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Raclette (200gr Fromage /P)
avec charcuterie (env.120gr/P) et pommes de terre
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15€ par personne |
SUR PLACE
| De 18h à 21h (jusqu'à 22h le vendredi et samedi) | |
|---|---|
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Planche de fromage (200gr/P)
12€ avec un verre de vin 0,1L
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9,5€ |
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Planche de fromage & charcuterie (200gr/P)
12€ avec un verre de vin 0,1L
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9,5€ |
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Planche de fromage pour 2 personnes (200gr/P)
22,5€ avec 2 verres de vin 0,1L
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18,5€ |
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Planche de fromage & charcuterie pour 2 personnes (200gr/P)
22,5€ avec 2 verres de vin 0,1L
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18,5€ |
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Petite planche de fromage (env. 120gr/P) |
6€ |
| À partir de 2 personnes et uniquement sur réservation (24h à l'avance) | |
|---|---|
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Fondue Classique (200gr Fromage/P)
(Gruyère alpage, Emmental Savoie) avec pain
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13,5€ par personne |
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Fondue Savoyarde (200gr Fromage/P)
(Beaufort alpage, Comté été, Emmental Savoie) avec pain
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14,5€ par personne |
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Fondue Moitié - Moitié (200gr Fromage/P)
(Gruyère alpage, Vacherin fribourgeois) avec pain
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15,5€ par personne |
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Raclette (200gr Fromage/P)
avec charcuterie (env. 120gr/P) et pommes de terre
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15€ par personne |
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Mont d’or chaud (200gr Fromage/P - disponible d'octobre à mars)
avec charcuterie (env. 120gr/P) et pommes de terre
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16€ par personne |
À PROPOS DE NOUS
Il était une fois 2 jeunes français, Bastien et Romain, installés à Berlin depuis quelques temps, qui décidèrent d’ouvrir ensemble une fromagerie française. Motivés par la perspective d’être heureux de se lever le matin, ils sont tombés d’accord pour changer d’orientation professionnelle en s’associant dans ce projet gastronomique. L’idée a germé courant 2010 et il a fallu 2 ans pour se former, se constituer un réseau de partenaires et affiner leurs plans. C’est ainsi que naquit en 2012 la Käserie, aventure qui suit son cours…
« La ‘Käserie’, une « success story » française à Berlin »
Le Monde
« Un amour de fromage »
goodmorningberlin.com
« Französischer Käse-Genuss »
Qiez.de
« Prenzl’Berg’s fromage homage »
Ex Berliner
Vendredi: 11.00 – 22.00
Samedi: 10.00 – 22.00
Restauration à partir de 18.00